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冻品冷库、食品冷库安装——淳常提供

食品冷冻库五点规则。肉类食品在入冷库时一般需要预冷消毒、温度控制、湿度控制等。

（1）、预冷：预冷首先是食品在进入冷库中进行的一种冷却方法，其要求是要贮藏的食品快速降到冷库规定温度。它是维护被运输食品的品质和延长贮藏寿命的重要措施。预冷通常在冷库和预冷里进行。我们常用的预冷方法有自然空气冷却、通风冷却、真空冷却及冷水冷却。放在低温环境中贮藏的都是经预冷处理后的食品，但是一定要保证迅速的放在冷库中不能有所延迟。

（2）、温度：温度允许的变化范围与贮藏期限。冷藏库中的温度并不可能恒定在某一温度值上，因制冷机性能、库容大小和内外温差等因素会使库温在一定范围内波动。一般而言，食品以贮藏温度较低，且变化范围越小越好。这样有利于食品保鲜，防止损耗及低温生理病害。

（3）、温度的控制。

不同的食品具有不同的适冷藏温度。冷库温度和入库后食品的温度受多种因素的影响，如入库时食品的温度与库温的差别、制冷机的效能与库容、库内空气流通情况、堆码方式，食品品种及成熟度等。入库时应合理堆码，根据实际情况调节库温；出库前需采用逐步升温方法，以免因内外温差大，而造成食物表面凝结水珠。

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超低温食品冷库设计时，基本的计算标准是用户需要的超低温冷库面积大小和冷库高度，这就是长宽高，除了长宽高外，还要注意壁角梁柱等的影响，在冷库设计过程中要注意到墙角梁柱等的影响，要根据设计温度进行分类：分高温保鲜、中温冷藏和低温冷冻等。那超低温冷库的费用预算是多少？一平方米多少钱一平方米，对于超低温冷库的安装工程建设也有很多问题，盲目投资建造冷库不是明智之举，其中造价是冷库设计中应该考虑的问题之一，下面就影响冷库成本的因素进行简单分析。相对而言，冷库容量越大，冷库设计价格就越高。另外，冷库的容量也是影响成本的一个原因。

食品冷冻冷库价格的影响因素：

1、超低温冷库建造地域与当地气候环境有关，不同气候环境规定不同，当地气候环境的天气要事先预想。

2、保温系统一般选用聚氨酯保温板，根据不同的温度选择不同的厚度，保温系统造价是冷库造价中较大的一部分。

3、不同规格的冷库每平方米造价不同，冷库容量越大整体成本越高，单位立方造价就越低。

4、冷库制冷设备的选择、制冷设备的选择对冷库设计成本影响很大，进口品牌与国产品牌存在一定差异。

超低温冷库分间越多代表着冷库的投入成本越大，同样体积的冷库分间越多的制冷设备配置数量越多，直接影响到超低温冷库的整体成本。

6、有些特殊要求的冷库，比一般冷藏库要贵些，例如：化工防爆库房、气调冷库、速冻冷库。

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食品冷藏库建设受价格因素的影响，海产品冷库建设的预算因素有哪些？

海产品是人们生活中经常食用的一类食物，许多海产从业人员都在建造海产品冷冻库，而海产品建造的大小取决于自家海产品的数量，并发现许多客户刚开始建造海产品的冰库，所以海产品建造时需要考虑到海产品的建造成本，而影响海产品冰库建造的因素有许多，如：冷库库板、冷库压缩机组、冷库建造地址等，所以冰库建造的影响价格因素是由海冰建造的。

一、食品冷冻库建设影响价格因素

1、冷藏库位：

以1000吨冷库建筑为例，建造1000吨食品冷冻库的地理位置至关重要，冷库必须选择环境干燥、排水良好、通电效果好、交利的地段建造和安装。如果冷库选址偏僻，交通不便还会导致冷库建设成本的增加(电费、水费、交通费)。

2、冷藏温度：

温度通常为0℃~8℃，用于果蔬保鲜，低温一般在-18℃~23℃以下，有些可达-35℃以下，用于水产、禽肉食品的速冻冷冻。此外，冷库温度高低取决于冷库机组的制冷效果和机组大小，因此冷库温度不同，冷库成本也不一样。

3、绝缘材料：

食物冷藏库中的保温材料也是影响冷藏成本的因素之一。通常建议使用聚氨酯保温板，这种保温板寿命长，耗电少，保温效果好，保温材料的质量直接影响冷库建设的成本。

4.冷却设备：

冰冻库价其实与机组品牌的选择有很大关系，制冷设备占冷库总成本的30%，在目前的市场上，有许多品牌的机组，而且这些品牌也会影响到冷库的成本，以及后期使用的能耗，压缩机品牌如我们常见的松下、比泽尔、艾默生等。