小型蔬菜水果冷库服务介绍「淳常制冷设备」

蔬菜保鲜冷库——佛山淳常制冷设备工程有限公司是专门生产蔬菜冷库保鲜冷库、水果蔬菜冷库的。

植物贮藏保鲜是一种能抑制微生物和酶的活性，延长蔬菜长期存活率的贮藏方法。贮藏保鲜是现代蔬菜低温保鲜的主要手段。在0℃~15℃范围内，蔬菜的保存温度应在0℃~15℃之间，保鲜贮藏可降低病原菌的发生率和果实腐烂率，减缓蔬菜的呼吸代谢过程，达到延缓贮藏的目的。

由于现代冰冻设备的出现，使得蔬菜在快速冷冻后能够保存，大大提高了蔬菜的保鲜和贮藏品质。当前冷库采用无霜速冻制冷方式，配置压缩机和制冷配件，采用自动霜控制方式。

种类1.冷却室用来冷却或在常温条件下冷冻(指采用二次冷冻工艺)，以冷却或预冷的方式冷冻食品。一般加工周期是12~24 h，产品预冷后的温度通常是4℃。2.冷冻室对于需要冷冻的食品，在常温或冷却状态下迅速降至-15℃或18℃，加工时间通常为24 h。

3.冷却物冷藏室也叫高温冷藏室，主要用来储存新鲜鸡蛋、水果、蔬菜等食品。4.冷冻物冷藏室也叫低温冷藏室，主要储存冷冻加工过的食品，如冷冻肉类、冷冻果蔬、冻鱼等。

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我国提倡节能、环保。节能就是尽可能地减少能耗，同时生产出与以前一样数量、质量的产品。使用相同的能耗也可以生产出更多、更的产品。近年来，节能设备、节能产品在我国逐渐流行，受到人们的青睐。对于新鲜水果、蔬菜和肉类的需求日益增长，越来越多的商家安装了冷藏室，但你知道冷藏室管理也可以节约能源吗？

(1)合理通电，降低压缩机能耗；目前，多数冷库启动仍采用手动方式，机组管理人员缺乏科学规划，启动机组盲目启动现象普遍存在。分析结果表明，应从两个方面来提高制冷压缩机运行的经济性和合理性。首先，机组管理人员要正确估计冷库中的冷量损失。其次，在满足冷库制冷负荷的前提下，尽可能少的启动压缩机台数，提高机组的运行效率。

(2)定期清除冷凝内管壁上的水垢和杂质，避免冷凝水温度因散热差而升高。有数据表明，冷凝器表面1。5毫米厚的水垢可使冷凝温度提高2.80℃，冷凝机组能耗增加9%~10%。

(3)推行大、中、小型保险制度。根据实际使用情况及冷库压缩机组的磨损规律，一般压缩机运行10000小时后，需进行大修，5000小时后要中修，1000小时后再进行小修。

(4)加强冷库门的维护管理工作主要包括三个方面：一是保证冷库门的正常开启与关闭；第二，尽量少开库门的时间和次数。同时，为了便于后期定期的排管除霜，建议在顶部设置一层镀锌板防冻室，以方便 PVC软幕或风幕机。

(5)经常检查保暖材料的保暖效果。当检查保养保暖效果达不到理想的保暖效果时，应仔细检查所用材料的防潮效果。如果隔热材料由于防潮材料老化而损坏，则在更换隔热材料时，同时要更换防潮材料。

俗话说得好，民以食为天。食品安全是人类生存与发展基本、重要的物质基础，其重要性尤为突出。近年来，由于食品安全问题的频繁发生和严重影响，各地及相关部门组织的食品安全专项整治工作的强度和广度也在逐步加大，保障了老百姓食品消费领域的安全。

食物安全问题造成的损失是巨大的，已经实际上严重限制了中国食品的出口，特别是前几年经常有中国出口食品在国外经常发生退货销毁的新闻。其经济和声誉的受损，直接影响到我国出口食品企业的发展，也使中国出口贸易发展放缓。事实上，在为多家食品出口企业设计配套的冷链建设方案时，库华制冷也更加深刻地感受到，中国的食品冷链设施与发达国家的冷链设施普及程度还存在较大差距，尤其是食品生产的***和食品流通环节，主要表现在像水果一样的冷藏条件下不能很好的流通，而在食品的流通中，则更容易引起人们的注意。