企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 经销批发 |
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公司地址: | 佛山市南海区里水镇邓岗社区里水大道中51号304A(住所申报) |
发布时间:2021-11-21 18:01:00 作者:淳常制冷设备
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建立食品冷藏库的四个方面:
一:冷库的终尺寸,所占空间的位置。通常冷藏室都建在室内,因此,我们在建造前要先量出所要的尺寸(长宽高)具体是多少,不能有过大的误差,在了解尺寸后才能确定冷库的具体大小,以及应该安装在哪个位置比较合适,可以正常切换。、
二:关于冷库冷却方式的选择。冷却方式分为水冷和风冷两种,如果你所处的位置在南方可以不用考虑制冷方式的问题,如果你想建冷库的地点在北方,建议不要采用水冷式制冷方式,毕竟北方冬天特别寒冷,而且水冷容易结冰造成水冷管道堵塞。
三:确定冷库的建造主要用于存放哪些物品,根据所存放的物品建立相应的冷库,这样能更利于储存物品,并可延长冷藏时间。
四:正常情况下冷库里的物品储存量是多少,如果储藏量时常建议多建一个比较大的冷库,方便随时查看物品的数量做记录。
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快速预冷室也是冻鱼冷藏室快速预冷的关键环节。
利用冷冻鱼库的预冷室,使鱼体在一定时间内,表面达到一定的温度,然后将经过预冷的鱼送到冷冻库中冷冻,使其在冷冻过程中保存到“真正的”冻鱼冷藏室中保存,使其中心温度达到预期值,从而使冷库的使用和维护更加方。
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肉类保鲜库的温度范围一般为-18℃~-23℃,0~5℃保鲜库中还有-35℃超低温冷库,肉品保鲜库根据肉品的质量和种类主要分为这几种,普通冻肉采用-18℃~-23℃,冷鲜肉一般采用-18℃~-23℃保鲜库,冷鲜肉一般采用0~5℃保鲜库。
淳常冷库安装公司可靠供应海鲜冷冻冷库淳常冷库公司成立以来,致力于打造属于公司的品牌。合作暖通制冷项目行业不断创新,融合科技,创意新颖的理念,生产出冻鱼冷库。冷冻鱼肉冷藏各地,产品市场稳定。肉类冷冻冷藏库
珠海海产品冷库产生异味,一般有以下几个原因:肉类冷冻冷藏库
1.海鲜冷藏室在进餐之前就存在一种臭味。在海产品进入冷库工程之前,食物就会出现腐坏现象,例如变质的蛋、肉、鱼等。
2.储存了味道重的食物如鱼、蛋、或水果蔬菜等的海鲜冷库工程,如未经清洗就存放的食物,或导致食物气味而变质。
3.海鲜冷藏工程通风不良,温度、湿度过大,导致霉菌大量繁殖,产生霉味。冷藏海产品的制冷管道泄漏,制冷剂(氨气)腐蚀食物造成异味。
如果已经产生臭味,那么可以采取以下措施来解决海鲜冷藏工程中的异味问题:
如为空库,需先打开库门通风,使蒸发管上的冰霜层干净;
第二,关闭海鲜冷库门,打开海鲜冷库工程,保持低温,然后以每立方米50-100克食醋按每立方米50-100克配以喷雾器,间歇性开动鼓风机,让食醋挥发并在库内活动,使食醋大量吸收鱼腥味;
经过4至24小时后,打开冷库海鲜门,连续鼓风数小时,将醋味吹出海鲜冷库。
在条件允许的情况下,对海产品进行清洁消毒,保证冷藏海鲜工程的卫生安全。肉类冷冻冷藏库
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