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淳常教你如何才能做好蔬菜的保鲜储藏

       （一）如何调配好保鲜冷库的温度和湿度，夏、秋季节正是蔬菜入储时间，库房温度比较高，通常要提前5到7开果蔬冷藏机降低温度。如果是新建库房，要在库房完全晾干后再开始降低温度。如湿度太大可用撒生石灰的方法来降低湿度。

（二）如何准确地收割和运，蔬菜应该在下霜前收割，收割时避开朝晨的露水和午间的高温，好在点钟露水干后或下午五六点钟温度较低时收割。如遇下雨要等雨过后3～4天再收割。收割时应选择生长结实，无病虫害的地块齐杈处摘下果实，或者用铰剪在果柄处剪下，清除掉凋萎的花朵，用已消毒并衬有洁净塑料薄膜的菜筐盛装。收割和运送时要小心谨慎，避免碰撞、挤压形成的机械损坏。蔬菜收割后要适当放在阴凉处，透风下降温度，预冷散热。

  （三）做好入储前的蔬菜处理（1）药剂处理。果菜类如茄子、尖椒、青椒要用铰剪将果柄剪齐，番茄去柄和萼片，下一步将剪切处蘸果柄剂，并尽量晾干。（2）装袋处理。将通过药剂处理的蔬菜用保鲜袋盛装，并做到“三个相同”，收割批次相同、品种相同、成熟度相同。装袋后将浸有防霉药剂的棉球分散放入保鲜袋内（按每千克蔬菜0．1～0．2毫升的用量，用打针器将防霉药液放入棉球），用塑料绳绑紧袋口，放置在架子上。（3）熏蒸处理。对于不适合装袋贮存的蔬菜，要用防霉烟雾剂熏蒸。方法是，在密闭空间点着防霉烟雾剂熏蒸24小时。

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蔬菜水果贮藏冷库能使蔬菜贮藏过程中保持一定的温度、湿度，能延长蔬菜保鲜期(销售期)，带来较高的经济收益。
建立一个果蔬贮藏冷藏库(0-5℃)需要多少资金？顾客咨询我们冷库安装公司时，问得多的是冷库
一、顾客的果蔬农产品冷藏库应建在什么城市？
2、顾客预定的水果、蔬菜、蔬菜冷库尺寸是多少？
3、客户存放蔬菜和水果的品种较多，冷库需要不分户
4、顾客对冷库设备品牌档次有什么要求？(由于市场上品牌众多，可分为进口、国产、杂牌几大类。可根据客户具体情况选择）

淳常冷库有限公司是一家自主研发、设计、生产、销售果蔬保鲜冷库的企业，致力于为市场提供多方位的果蔬保鲜冷库服务。专攻引进成熟的流水线生产设备及成熟的技术检测设备，引进行业内专业技术及管理人才。多年来，暖通制冷项目合作领域的实践积累了丰富的实践经验。河之源果蔬保鲜冷库的价格是多少？欢迎来电查询

瓜贮藏保鲜的佳温度为0~3℃。应注意库内温度稳定，安全贮藏温度应控制在±1℃，库温上下波动不宜超过2℃，温度波动过大易造成霉菌的滋生、腐烂。与此同时库内的温度好是根据南瓜的特性来严格控制，切忌库房温差幅度太大，否则会缩短荔枝的贮藏周期。小型蔬菜水果保鲜冷库价格
湿气对蔬菜的水分、保鲜、风味有重要影响，所以在南瓜冷库中，湿度是80%~85%的适宜湿度。
当库房内湿度不足时，可用普通空气加湿器或微波空气加湿器加湿，以保持室内湿度稳定。通过这种方法，南瓜可以保存3~5个月左右，而且南瓜的营养成分不流失

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我今天在广州的果蔬冷库安装厂家淳常给大家介绍了水果蔬菜冷库工程设计中的要点，下面就随著广州果蔬冷库安装厂家一起来看看具体有哪些内容吧。小型蔬菜水果保鲜冷库价格

水果蔬菜冷库工程，一般指各种设备制冷、可控制并保持稳定的低温设施。它的基本部件是：制冷系统；电气控制装置；仓库保温；附属建筑。小型蔬菜水果保鲜冷库价格

水果蔬菜冷库工程的楼板要堆叠进行大量货物，又要经过各种产品的装卸运输和发展机械技术设备，平顶上还设有制冷系统设备或管道。因而其结构应具有较大的承载能力。

果菜贮藏保鲜库是现代延长果蔬长期保鲜的主要储藏方式，主要贮藏鲜花、茶叶、水果、蔬菜等农产品。贮藏保鲜技术可有效抑制果蔬呼吸系统的作用，延缓果蔬呼吸高峰的时间，有效抑制微生物和酶作用造成的鲜度下降，使保鲜冷库不仅可以减少因各种不同营养成分的损失，而且可以不断改善学生果蔬的品质。

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